Dagens fråga.
På 1800-talet fann byborna i Karrageenan vid atlantkusten, att om man kokade mjölk med lite tång så blev det pudding av det. Det ämne som numera på innehållsdeklarationer har beteckningen E407 heter följdaktligen karrageenan och utvinns ur tång. Det används i mjukglass, tandkräm, pudding, salladsressing mm, och gör konsistensen tjockare. Så vi äter faktiskt tångextrakt ibland. Karrageenan ligger i ett europeiskt land, vars huvudstad heter "Baile Atha Cliath" på landets minoritetsspråk. Vilket land? |